Na drugie…

… mam Leniwa. Wiecie o tym, z każdego słowa ten fakt tutaj przebija. Wczoraj pracowałam w domu i w międzyczasie…

Tyjemy

Z prędkością światła. Właśnie wyciągnęłam szarlotkę z pieca. Za chwile pewnie zniknie.

Risotto.

Risotto with zucchini in progress. I found only rice and zucchini in this apartment, so … here is a risotto with zucchini. It’s good that some broth and butter and onions are found. I go to my first job interview on Monday. Keep fingers crossed. Risotto z cukinią w toku. Tylko ryż i cukinia znalazłam…

28-12.2018, zadanie…

I got a job in connection with the Monday house. The dish from traditional Polish cuisine: „galart” or „cold feet”. Because I like when there is a lot of lean meat, for this dish I choose a pork shoulder. We cook it slowly with vegetables (carrots, celery, parsley, leek) and simmer the meat until it…

Prezent 2018.

Mikołaj sobie o mnie przypomniał. Dzisiaj. Prezent, którego nikty by się nie spodziewał, gdybym pozwoliła komuś zgadywać. Prędzej obstawiliby klucz francuski albo lewarek niż to. A jednak. Nicholas reminded himself about me. Today. A gift that would not be guessed if I let someone guess. They would sooner bet on a French wrench or leash…

31-12.2014, ufoki…

… z mięsem. Rozochocona sukcesem pierogów z farszem wigilijnych wymyśliłam dziś mięsny. Z lenistwa z dwóch kółek robię jednego pieroga, a raczej jedno ufo ;).

Tak jakoś jesiennie…

… się porobiło. W pracy ledwie przeżyłam dzisiaj symulując pracę. Wracając do domu wymyśliłam szatański plan. Był duży… pojechać na ikei po głęboką patelnię do duszenia zdatną na indukcję (tak wiem, to obciach po 21 latach bycia na swoim nie mieć tego w szafie) pojechać na zakupy: schab kwaszone ogórki kawałek boczku cebulka zrobić roladki…

Dzisiaj z cyklu…

… nigdy nie mów nigdy. Pamiętacie jak kilka lat temu napisałam, że już nigdy nie wezmę się za robienie pierogów? No to się dzisiaj wzięłam, wydawało się to lepszą alternatywą niż nauka na niedzielę, na egzamin z prawa. Dostałam od koleżanki przepis na ciasto (bez kozery mogę napisać GENIALNY). Wyszło jak marzenie, po raz pierwszy…

Najpierw…

… pojechaliśmy na grzyby. Niestety susza w lesie. Znaleźliśmy tylko dwa. A obiadek po staropolsku…

Mieliśmy…

… jechać do Teściowej. Ale nie pojechaliśmy. Trzeba było wymyślić jakiś obiadek, więc wymyśliłam. O sałacie chcę Wam opowiedzieć. Bajecznie prosta – paczka rukoli, pół sera camembert (u mnie z pieprzem), suszone pomidory w oliwie. Sałatę polewam tylko oliwą od pomidorów, nie dodaję żadnych przypraw. Robi się szybko a pikantność rukoli bardzo nam pasuje.

Wymiotłam co było…

… w lodówce. Po upieczeniu przyjdzie jeszcze rukola i suszone pomidory. Wysiłek 0 – obżarstwo +100.

Śniadanie…

… przy czasie. Pisałam Wam, że tak się zorganizowałam, żeby piątki mieć wolne? Nie? To teraz piszę. Dobrze mam co? A skoro nie ma rano pośpiechu, to można sobie zrobić dobre śniadanie. Potrzebne: 1 pieczarka 1 jajko 1/2 cebuli trochę masła sól, pieprz

Tadkiem-Jadkiem…

… jestem. To czynność, która uszczęśliwia mnie zawsze. Z racji dzisiejszych wagarów od pracy i chodzącego apetytu… Ryżu, tyle co jedna szklanka do whisky, wystarcza na 3 listki nori i 200g łososia (ja go najpierw piekę, nie cierpię surowizny) reszta jak widzicie. To ilość wystarczająca dla dwojga, u nas wystarczy jeszcze na małą przekąskę wieczorową…

Krótka historia…

… mojego pierwszego tiramisu. Jakimś cudem kilka dni temu trafiłam na tę stronę z przepisem na tiramisu. A, że to jeden z moich ulubionych deserów i przepis nie wydawał się szczególnie trudny…

Jak co roku…

… w porze szarugowej przychodzi taki dzień, kiedy robię sobie to… trochę masła, paczka ryżu, jabłko, cukier, cynamon.

Blogowanie…

… zawsze natchnie mnie do gotowania. Zawsze. Dziś pędem wróciwszy do domu, spojrzawszy w czeluście zwykle pustej lodówki udało mi się wyskrobać co nastepuje: paczka mielonego mięsa z łopatki, 1 duży por 1 czerwona papryka 1 jajko 1 marchewka. Wszystko co nie było mięsem zblenderowałam, połączyłam w misce, solą, pieprzem i majerankiem przyprawiwszy. Efekt się smaży,…

Dobry dzień.

Zapędziłam rano Pana Męża na rower. Pojechaliśmy na zakupy, a do najbliższego ulubionego marketu mamy 11 km, więc wyprawa niezła się z tego zrobiła. Ale daliśmy radę, w godzinę i 43 minuty byliśmy spowrotem. Tym samym zasłużyliśmy na obiad:   W piekarniku jest jeszcze ciasto inspirowane tym przepisem. Ale o tym… już następnym razem…

Pracowicie…

… deptałam , w płucach ogień a przed oczami wirujące czarne plamy. Nie jest łatwo 40 lat zaniedbań robi swoje. Ale i tak jestem z siebie dumna, że dałam radę całe jezioro dookoła. W nagrodę za ten trud zainspirowana tym przepisem na szybko dałam pofolgować chuciom. Dziś zrobiłam to na gotowym cieście francuskim (light) ze…

Kurczaczki-bliźniaczki…

… myślicie, że to możliwe? Trafiło mi się dziś jajko z dwoma żółtkami. Śniadanie już było, czas wymyślić sobie zajęcie. I wymyśliłam. Zachęcona ostatnim tartowym sukcesem postanowiłam, że dziś uraczymy się tym. Przygotowałam ciasto, a w tym czasie mąż miał pokroić jabłka na plastry 3-4 milimetry. No i pokroił w księżyce jedno-centymetrowej grubości. Ehhh życie…

Polubiłam się ze…

… słodyczami. Zrzucam to na karb zmian hormonalnych wiekiem wymuszonych. A co tam, jakiś winny musi być. Przez cały tydzień na nartach napalałam się na ciasto, które poleciła centka. Postanowiłam je dziś zrobić. Wydawało mi się, że będzie łatwo i przyjemnie, że wszystko co potrzebne mam, ale nie. Myliłam się. Schody zaczęły się już od…

O owsianych florentynkach…

Aniado marzyłam jak tylko przeczytałam przepis. Uwielbiam wszelkie ciastka płatkowo-pestkowe. Nawet same płatki usmażone z cukrem na patelni lubię. Przypominają mi dzieciństwo, babcia mnie tego nauczyła. Miałam nadzieję do przepisu wtrącić swoje parę groszy i zamieszać w to wszystko miód zamiast cukru, ale jakoś nie wymyśliłam, jak połączyć białko z miodem, który przecież jest bardzo…

Kiedy jest…

… dla kogo się postarać, to kuchnia nie wydaje się najgorszym miejscem na ziemi. Ostatnio naszła nas chętka na pastę z wędzonej makreli: Składniki: dwie średnie wędzone makrele, 3 ugotowane na twardo jajka, 4-5 średnich kwaszonych ogórków, majonez, sól i pieprz, teściowa daje również czosnek. Makrele obrać ze skóry, rozdrobnić

Bynajmniej…

… nie jest moim zamiarem utknąć na dłużej w kuchni, ale po wczorajszej wizycie u przyjaciółki zachciało mi się pierniczków. A, że od chęci do wykonania u mnie niedaleka droga, poszukałam w internecie przepisu i przystąpiłam do dzieła. Skorzystałam z najłatwiejszego przepisu jaki znalazłam. Wg opisu po pierwsze: weź miód, masło i przyprawę, i podgrzej…